Нашето автентично BRISKET, DECKLE OFF WAGYU има наситен черешов цвят, маслена текстура и плътен, мек вкус. Месото е наситено с отличителния умами вкус и усещане за топене в устата, идващо от неговите мастни съединения с по-ниска точка на топене. Гърдите предлагат страхотен вкус, когато се готвят бавно, докато омекнат. BRISKET, DECKLE OFF WAGYU са заострени краища, които са по-малки и по-тлъсти от плоските гърди с триъгълна форма. Този тип висококачествени гърди трябва да се приготвят бавно, за да станат крехки, като най-популярните методи са опушване и задушаване.
Stone Axe Wagyu е месо призведено в Австралия с възможно най-високо качество. Не съдържа
никакви изкуствени хормони на растежа, а животните са хранени само с качествени продукти,
отглеждани от австралийски фермери. Стековете се приготвят в различни разфасовки, идеални
както за тънко нарязване (за азиатско барбекю или шабу шабу), така и за цяло сервиране.
Нашето пълнокръвно говеждо Wagyu идва от нашите стада за разплод, разпръснати в няколко
развъдни ферми в Нов Южен Уелс и Виктория, всички от които се управляват от персонала на
Stone Axe. Всеки имот е разположен на над 1000 м надморска височина, което води до климат,
който подобрява условията за развъждане и отглеждане на чистокръвни японски Wagyu говеда.
Това означава, че нашите говеда могат да растат и да узреят до своя пълен потенциал, с
достъп до естествен подслон, свеж въздух, чисти вода и пасища, всичко това в нискостресова
естествена среда
{{discountPrice}} лв. за {{custom.string.0.values.0}} {{/discountPrice}}